Салат из куриных сердечек с орехами
Купить фото на фотобанке
в любимом
- Тип блюда: Салаты с курицей
- Рецепт добавлен: 11.05.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38194 (Кавказская кухня)
Автор
Ингредиенты:
- сердечки куриные300граммов
- лук репчатый красный2головки
- морковь1/2штуки
- огурцы соленые2-3штуки
- картофель вареный1штука
- грибы маринованные150-200граммов
- яйца вареные2штуки
- зелень петрушки1пучок
- → или кинза1пучок
- орехи грецкие100граммов
- → или орехи кешью100граммов
- мацони3ст. ложки
- → или сметана3ст. ложки
- → или майонез3ст. ложки
- перец жгучий1/2стручка
- лавровый лист1штука
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Сердечки залейте горячей водой, доведите ее до кипения, положите одну луковицу, морковь, посолите и варите до готовности. За 15 минут до окончания варки добавьте перец и лавровый лист. Сердечки охладите в бульоне, затем нарежьте поперек волокон ломтиками.
Огурцы, очистив от кожицы, нарежьте ломтиками, картофель — кубиками, оставшуюся луковицу — соломкой, грибы — кусочками. Яйца порубите (один яичный желток можно оставить для оформления). Зелень мелко нашинкуйте. Смешайте сердечки с овощами, грибами, яйцами и зеленью.
Орехи подсушите на сковороде без масла, мелко порубите.
Сметану смешайте с майонезом или мацони и орехами, заправьте салат. Выложите его в салатник, посыпьте желтком, натертым на мелкой терке.
Перед подачей дайте салату настояться.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
