Бесподобный салат с печенью трески, весь секрет в заправке

2940

20 минут

? порций

Тип блюда: Салаты разные
Рецепт добавлен: 14.05.2018

Автор

Катерина Михайленко

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

печень трески240граммов
яйца4штуки
сыр твердый тертый150граммов
огурцы свежие2штуки
огурцы маринованные2штуки
помидоры5штук
лук зеленый1пучок
листья салата1пучок
зелень петрушки1пучок
масло оливковое2ст. ложки
соль1/3ч. ложки
сок лимонный1ч. ложка
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Очень вкусный салат из печени трески с невероятно свежей и вкусной заправкой! Весь секрет этого салата в заправке, она просто неимоверно ароматная и по-весеннему свежая. Приготовление салата занимает минимум времени, но вкус у него просто потрясающий!
Отварные вкрутую яйца, чистим, разделяем на белки и желтки.
Белки, свежие огурцы, маринованные огурцы и твердый сыр нарезаем на небольшие кубики.
Маринованные огурцы не должны быть слишком кислые, иначе они «перебьют» весь вкус салата.
Зеленый лук режем мелко.

Печень трески вилкой разделяем на небольшие кусочки. Желтки натираем на мелкой терке.
У помидор удаляем плодоножку и нарезаем полукругом. Я использовала всего два помидора.
Петрушку произвольно нарезаем и отправляем в блендер, туда же отправляем соль, лимонный сок, оливковое масло и 1/2 свежего огурца (из общего количества), соединяем все блендером.

Объединяем все ингредиенты салата: сыр, зеленый лук, белки, печень трески, огурцы свежие и маринованные, салат заправляем нашей чудо-заправкой.
На блюдо выкладываем листья салата, сверху сам салат, посыпаем тертым желтком и украшаем кусочками помидор и петрушкой.

Такой салат можно быстро приготовить, когда гости на пороге, он вкусный и сытный одновременно, все, кто его попробует, останутся довольны!

Подробный процесс приготовления смотрите в коротеньком видео.