Салат с ветчиной и шароном (хурмой)

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Листья салата моем, высушиваем, рвем на небольшие кусочки и укладываем на порционную тарелку.
• 2
  Лук режем колечками и заливаем кипятком на 10 минут.
• 3
  Моем хурму (в моем случае шарон) и готовим ветчину.
• 4
  Режем шарон (хурму) ломтиками по 0,5 см толщиной
• 5
  Ветчину режем длинной соломкой
• 6
  Приготовим заправку из бальзамического уксуса, оливкового масла, соли и перца. Все взбиваем венчиком до получения однородной эмульсии.
• 7
  Сливаем воду с лука, остужаем и аккуратно перемешиваем с миксом зелени (у меня листья салата и руккола, но можно использовать готовый микс!), поливаем заправкой.
• 8
  Поверх салатной подушки с луком укладываем ветчину и ломтики шарона (хурмы). Поливаем оставшейся заправкой и посыпаем миндальными лепестками.
  
  Приятного аппетита!

Дополнительно:

В новогоднюю ночь предлагаю приготовить этот яркий и сочный салатик! Он украсит стол и не оставит Ваших готей равнодушными к нему!

Шарон содержит в своем составе значительное количество бета-каротина - об этом, кстати, свидетельствует ярко-оранжевый цвет плодов. Это вещество является очень мощным и высокоэффективным натуральным антиоксидантом, который способен бороться со свободными радикалами. По содержанию бета-каротина хурма «шарон» превосходит такие известные продукты, как томаты, сладкий перец и тыква. В связи с этим, данный фрукт способен предотвращать появление морщин и замедлять процесс старения.

Девочки, как видите - этот салат для нас: всегда молодых и красивых!!!

К тому же он великолепно сочетается с бокалом шампанского брют!

С наступающим Новым годом!!!

шарон хурма салат закуска ветчина

← Вернуться к рецептам «Салаты разные»