Салат «Геллерт»
Купить фото на фотобанке
6452
Добавить в любимое...
5 порций
- Тип блюда: Салаты овощные
- Национальная кухня: Венгерская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 10613
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сахар1ч. ложка
- майонез2ст. ложки
- хрен40граммов
- тмин1ч. ложка
- уксус 3%1ст. ложка
- зелень петрушки20граммов
- салат-латук20граммов
- вода500граммов
- перец кайенский1штука
- свекла1килограмм
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Свеклу отварить до мягкости в большом количестве подсоленной воды, очистить и ножом с зубчатым лезвием нарезать на ломтики.
Для приготовления маринада довести до кипения воду, добавить соль, тмин, уксус, сахар и наструганный хрен. Залить этим маринадом свеклу и поставить в холодильник.
На следующий день вынуть свеклу из маринада, нарезать брусочками, положить на сито и дать маринаду стечь.
Майонез приправить лимонным соком, горчицей, кайенским перцем и перед самой подачей опустить в майонез свеклу.
На блюдо уложить листья салата, на них выложить свеклу с майонезом, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и оформить кружочками очищенного лимона.
Подавать на гарнир к мясу, жаренному в сухарях, или просто жареному мясу, жареной птице и даже к рыбным блюдам.
Рецепт прислала Жанна
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют