Овощная икра (2)
Купить фото на фотобанке
6544
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Салаты овощные
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Постные рецепты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 7352 (Практическая энциклопедия русской кухни)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перец сладкий1штука
- цукини1штука
- морковь1штука
- капуста белокочанная100граммов
- лук репчатый1головка
- томат-пюре1ст. ложка
- чеснок2зубчика
- масло растительное1ст. ложка
- уксус 3%1ст. ложка
- зелень петрушкипо вкусу
- сольпо вкусу
- перец красный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Промытый цуккини и очищенный сладкий перец запеките в духовке, охладите, мелко порубите.
Морковь, капусту, лук нарежьте кубиками, спассеруйте на растительном масле с добавлением томата-пюре. Положите рубленые кабачок и сладкий перец и тушите в течение 10–15 минут, периодически помешивая.
Заправьте икру уксусом, молотым перцем и растертым с солью чесноком, затем охладите.
При подаче посыпьте икру рубленой зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
30 августа 2016
Икра с капустой - это для меня ново. Честно идея супер (берем на заметку). Единственное изменение, которое я себе позволю - это уксус 9%, сахар 91-2 ст. ложки), томатная паста (может соус) - 2-3 ст. ложки. Спасибо!
0
0
 |  |  |  |  |
