Куриная печень с яблоками в бальзамико-винном соусе

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Куриную печень промыть и нарезать кусочками. Положить в миску, добавить лимонный сок, 2 ст.л. растительного масла, посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать и оставить на 10 минут.
• 2
  Лук и яблоки очистить, лук нарезать полукольцами, яблоки - небольшими ломтиками.
• 3
  Обжарить лук и яблоки в 1 ст.л. разогретого масла с добавлением горсти свежего майорана или 1 ч.л. сушёного в течение 5 минут.
• 4
  В маленькой кастрюльке вскипятить белое сухое вино и варить 5 минут. Добавить мёд и бальзамический уксус и снять с огня.
• 5
  Печень выложить на хорошо разогретую сковороду и обжарить, помешивая, 2-3 минуты.
• 6
  Добавить лук с яблоками, влить винную смесь...
• 7
  ...перемешать и готовить 3-4 минуты.
• 8
  Сразу же подавать.
печень яблоки лук вино бальзамический уксус мёд майоран

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»