Простые салаты

Считается, что салат появился в Древнем Риме. Тогда под салатом подразумевалось блюдо, состоявшее из эндивия, петрушки и лука, приправленных медом, перцем, солью и уксусом. Со временем количество продуктов, используемых даже в простых салатах, увеличилось. Из дополнения к жаркому салат превратился в холодную закуску, а то и в самостоятельное блюдо. Сейчас под салатом подразумевается смешение разных продуктов. Главное соблюдать одно правило – вкус отдельных ингредиентов не должен противоречить друг другу. Можно смешивать овощи, фрукты, ягоды, макароны, крупы, бобовые, мясо, птицу, рыбу и морепродукты всех видов. Продукты могут быть сырыми, вареными, жареными, консервированными, маринованными.

Если нужно приготовить салат просто и быстро, достаточно заглянуть в холодильник, нарезать, перемешать продукты – и вкусное блюдо готово. А в качестве заправки к салатам подойдут растительное масло, которое есть всегда в каждом доме, майонез или сметана. Но чтобы даже простые салаты получились вкусным, лучше пользоваться проверенными рецептами. В этом разделе вы найдете рецепты простых и вкусных салатов с фото.