Египетский салат "Мункачина"

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

С апельсина срежьте кожуру, захватывая белую пленочку (если получится) и нарежьте его тонкими кружками. Я, чтобы удобно было есть,  режу кружки  на более мелкие сегменты.

Лук (можно взять и белый и красный) мелко порубите. Маслины нарежьте пополам или мельче. Если взять зеленые оливки, вкус будет пикантнее, попробуйте, но я всегда делаю только с черными.

На тарелку положите слой из апельсинов, сверху посыпьте луком. Затем уложите слой маслин, посыпьте их перцем (в оригинале кайенским), солью и полейте оливковым маслом. 

Перед подачей салат можно хотя бы на 30 минут поставить в холодильник. 

Давно люблю и готовлю этот экзотический восточный салат, а совсем недавно узнала, что в Европу его рецепт привез французский писатель Анатоль Франс.

← Вернуться к рецептам «Простые салаты»