пирожное картошка (2)

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Писал рецепт давно, Вношу корректировки. Сейчас появились в продаже печенье Любятово шоколадное, я начал использовать его. Хотя если шоколадного нет, то и обычное подойдет! В процессе многочисленных приготовлений данного пирожного пришел к выводу, что надо уменьшить количество масла и увеличить количество какао - стало вкуснее и менее жирно.В ингридиентах поставил измененные данные.
• 2
  В блендер помещается половина пачки печенья. Измельчаем его за 4 раза до однородного состояния без комочков.
• 3
  Измельчаем сахар в кофемолке до состояния пудры. Иначе он не растворится и будет хрустеть на зубах в пирожном. В другом варианте его можно растворить в молоке.
• 4
  Смешиваем все ингредиенты до состояния теста, потом формируем шарики в форме картошки, их можно обвалять в какао, кокосовой стружке или ещё в чем то, что Вам нравится, можно оставить такими как есть. Я посыпаю их сверху какао порошком. Выкладываем на тарелку предварительно посыпанную сахарной пудрой и ставим охлаждаться. После охлаждения пирожное готово.

Дополнительно:

Берем печенье топленое молоко или "Любятово" 2 пачки по 400 грамм измельчаем  в чаше блендера, добавляем какао порошок. Добавляем к остальным ингредиентам ваниль корицу и орешки с семечками, перемешиваем сухими. Молоко подогреваем и растапливаем в нем сливочное масло и сахар. Вводим молоко в сухую смесь, добавляем коньяк и  перемешиваем. Я перемешиваю вилкой, так удобнее.Формируем шарики в форме картошки, На разделочную доску насыпаем какао и обваливаем шарики в какао. Дно емкости в которую будем складывать шарики присыпаем какао, чтобы пирожные не прилипали к дну. Ставим в холодильник на час или в морозилку минут на 20, все пирожное готово.

Если не хотите добавлять коньяк (будут кушать дети) то не добавляйте, пирожное от этого не пострадает. Так же пирожное можно посыпать сверху сахарной пудрой. Все на любителя. Главное это основа.

Пирожное картошка.

← Вернуться к рецептам «Пирожные»