Эклеры с желтковым кремом :3

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Всё, что нам нужно :)
• 2
  Наливаем в кастрюлю воду и добавляем масло и солим .
• 3
  Доводим до кипения .
• 4
  Разом всыпаем всю муку .
• 5
  Перемешиваем деревянной лопаткой до того как тесто не перестанет прилипать к стенкам.
• 6
  Перекладываем в чистую тарелку и продолжаем мешать , добавляя по одному яйца .
• 7
  Вот , что у нас получилось .
• 8
  Перекладываем в кондитерский мешок.
• 9
  Выдавливаем тесто в форме эклеров . Выдавливайте очень маленькие т.к. они потом надуваются .Ставим в духовку на 210 градусов , и выпекаем 20-25 минут !
• 10
  То , что нам нужно для крема .
• 11
  В кастрюлю добавляем молоко и ванильный сахар , доводим до кипения.
• 12
  Желтки смешиваем с сахаром и мукой и добавляем в кипящее молоко.
• 13
  Перемешиваем молочную смесь и желтковую и кладём в эклеры.
• 14
  Растапливаем шоколад.
• 15
  И покрываем эклеры шоколадом.
  Всё готово !
  Приятного чаепития !

← Вернуться к рецептам «Пирожные»