Осетинский пирог с мясом - это очень вкусно

1273

? минут

? порций

Тип блюда: Пироги и кулебяки
Рецепт добавлен: 11.09.2019

Автор

Telnova

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

мука450граммов
молоко360миллилитров
сметана75граммов
сахар2ст. ложки
соль1ч. ложка
дрожжи сухие7граммов
фарш1килограмм
лук репчатый2штуки
водапо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Готовим тесто. К просеянной муке добавляем соль, сахар и дрожжи. Перемешиваем рукой, вливаем теплое молоко, вводим сметану. Вымешиваем. Ставим на расстойку на 1-1,5 ч. Несколько раз обминаем.
2
Готовим начинку. Мясо (говядину или баранину) перекручиваем на мясорубку, солим, перчим, добавляем мелконарезанный лук и немного воды для сочности.
3
Формируем пирог. Подошедшее тесто делим на три равные части. Каждую часть делим на две неравные части. Часть побольше раскатываем в тонкий круглый пласт. Это будет нижний слой. На него выкладываем ⅓ фарша. Накрываем круглым пластом из куска поменьше. Защипываем два пласта между собой. Делаем сверху надрезы, чтобы выходил пар. Выпекаем около 15 минут при температуре 240 градусов. Готовый горячий пирог смазываем сливочным маслом. Всего получается три пирога.

осетинский пирог осетинский пирог с мясом осетинский пирог рецепт осетинский пирог с мясом рецепт рецепт осетинского пирога осетинский пирог как готовить тесто на осетинский пирог дрожжевое тесто на осетинский пирог тесто на осетинский пирог с мяс

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.