Бурек с мясом.
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
2378
У одного пользователя
в любимом
в любимом
12 порций
- Тип блюда: Пироги и кулебяки
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 29.10.2017
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная500граммов
- яйца2штуки
- вода350миллилитров
- масло сливочное50граммов
- соль10граммов
- перец черный2грамма
- фарш мясной500граммов
- лук репчатый170граммов
- сливки30миллилитров
- тимьян1грамм
- зира1грамм
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
1.Готовим тесто. Разбиваем одно яйцо, добавляем 2 грамма соли и наливаем 300 миллилитров воды. Перемешиваем. Добавляем муку и вымешиваем тесто. Убираем в холодильник на один час.
2.Пока тесто настаивается, готовим начинку. Мелко нарезаем лук и перемешиваем с мясным фаршем. Солим, перчим, добавляем тимьян, воду 50 миллилитров и хорошо перемешиваем. Убираем в холодильник.
3.Делим тесто на четыре части и раскатываем в длинные жгуты, толщиной 1, 2 миллиметра.
Смазываем растопленным сливочным маслом и сворачиваем в рулеты. Убираем в холодильник на один час.
4.Достаём из холодильника и раскатываем, также толщиной 1, 2 миллиметра. Выкладываем фарш по всему тесту, оставляя дальний и один крайний края пустыми. Смазываем края смесью из сливок и желтка. Сворачиваем в рулет, а затем «улиткой». Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Смазываем «бурек» сливочной смесью и посыпаем зирой.
5.Ставим в заранее разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку, на 50 минут.
Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.
Этот рецепт участвует в конкурсе Рецепт месяца.
Если он вам понравился, можно проголосовать здесь»
← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если он вам понравился, можно проголосовать здесь»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
31 октября 2017
Очень заморочено! А на выходе ничего интересного((. Потратить пол дня на пирог с мясом. На мой взгляд, рецепты должны быть простыми и быстрыми, если конечно речь не идёт о высшем кулинарном искусстве.
+2
-1
03 ноября 2017 ответ на Домохозяйка
Домохозяйка, Для вас могу предложить рецепт яичницы с сосисками, если вам это интересно.
+1
0
03 ноября 2017 ответ на алексей
Алексей, спасибо, конечно, но с яичницей я и сама разберусь, тем более с сосисками. А Ваш рецепт на самом деле очень замороченный!
+1
0
 |  |  |  |  |
