Бурек с мясом.

Участник конкурса
Рецепт месяца

2395

4 часа

12 порций

Тип блюда: Пироги и кулебяки
Вид кухни: Повседневная кухня
Технология: Для духовки
Рецепт добавлен: 29.10.2017

Автор

алексей

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

мука пшеничная500граммов
яйца2штуки
вода350миллилитров
масло сливочное50граммов
соль10граммов
перец черный2грамма
фарш мясной500граммов
лук репчатый170граммов
сливки30миллилитров
тимьян1грамм
зира1грамм
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
1.Готовим тесто. Разбиваем одно яйцо, добавляем 2 грамма соли и наливаем 300 миллилитров воды. Перемешиваем. Добавляем муку и вымешиваем тесто. Убираем в холодильник на один час.
2.Пока тесто настаивается, готовим начинку. Мелко нарезаем лук и перемешиваем с мясным фаршем. Солим, перчим, добавляем тимьян, воду 50 миллилитров и хорошо перемешиваем. Убираем в холодильник.
3.Делим тесто на четыре части и раскатываем в длинные жгуты, толщиной 1, 2 миллиметра.
Смазываем растопленным сливочным маслом и сворачиваем в рулеты. Убираем в холодильник на один час.
4.Достаём из холодильника и раскатываем, также толщиной 1, 2 миллиметра. Выкладываем фарш по всему тесту, оставляя дальний и один крайний края пустыми. Смазываем края смесью из сливок и желтка. Сворачиваем в рулет, а затем «улиткой». Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Смазываем «бурек» сливочной смесью и посыпаем зирой.
5.Ставим в заранее разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку, на 50 минут.

Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.

как приготовить бурек с мясом кулинарные рецепты с видео пошаговые рецепты с фото

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

Оценить
Поделиться
Получить код
Ошибка!
Печать

2.82

голосов: 5

Уже поделились: 1

Комментарии (3):

Домохозяйка

31 октября 2017

Очень заморочено! А на выходе ничего интересного((. Потратить пол дня на пирог с мясом. На мой взгляд, рецепты должны быть простыми и быстрыми, если конечно речь не идёт о высшем кулинарном искусстве.

+2 -1

Ответить