"Картофджын"
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
5361
У 8 пользователей
в любимом
в любимом
10 порций
- Тип блюда: Пироги и кулебяки
- Национальная кухня: Осетинская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 25.08.2013
- Калорийность: Средняя
Автор
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Замесить мягкое, но не очень липкое тесто. Поставить в тёплое место для подъёма на 1 час. Обмять и сформировать шарики массой 400 гр. - 2Варенный картофель перекрутить с сыром через мясорубку (пропорция 1:1), посолить. Если сыр не очень жирный добавить 2 ст.л. сметаны. Из начинки сформировать шарики массой 450 гр.
- 3Берем один кусок теста чуть разминаем руками кладем начинку и формируем пирог руками на сухой сковородке. Выпекать при 250-300 град до румяной корочки. Готовые пироги обильно смазать сливочным маслом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
Только я картофель для начинки разминаю в пюре обычной картофелемялкой, а сыр тру на тёрку и потом перемешиваю.
И у Вас непонятно описано формирование пирога
Шарик теста разминаем в лепёшку, кладём шарик начинки, защипываем тесто сверху, покрыв начинку, и аккуратно разминаем в тонкий круглый пирог