Вареники с вишней со сметанным соусом

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Вишню без косточек засыпать сахаром и оставить на 2-3 часа.
• 2
  Муку просеять в миску, добавить тёплую воду (35-40 C) и замесить мягкое немного липкое тесто.
• 3
  Вымешивать тесто пока оно не перестанет липнуть к рукам.
• 4
  Раскатать тесто на присыпанном мукой столе/
• 5
  Выложить вишню на тесто...
• 6
  ...и слепить вареники (лично я использовала формочку для приготовления равиоли)
• 7
  Варить вареники в подсоленной воде при минимальном кипении в течение 5 минут.
• 8
  Приготовить сметанный соус:
  
  В оставшийся вишнёвый сок с сахаром добавить сметану и перемешать.
• 9
  Выложить вареники на тарелку, полить соусом и подавать к столу.
  
  Смачного!

Дополнительно:

При соблюдении поста или принципов вегетарианства/веганства, или при непереносимости лактозы просто замените сметанный соус ягодным (загустив вишнёвый сок крахмалом или мукой) и наслаждайтесь вкусом летнего блюда :)

вишня мука сметана сахар пост вегетарианство веган завтрак выходной без яиц

← Вернуться к рецептам «Пельмени, вареники»