Шоколадно-кокосовая колбаска

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  для шоколадного слоя:
  
  простого печенья типа Юбилейное – 150 гкакао-порошок – 2 ст.л.темный шоколад – 50 гвода – 100 млконьяк – 2 ст.л.сахар по желанию – 2 ст.л.
  для кокосового слоя:
  
  кокосовая стружка – 120 гсливочное масло – 100 гсахарная пудра – 100 г
• 2
  Размягченное масло смешать с сахарной пудрой.
• 3
  Добавить кокосовую стружку. Я половину количества стружки перемолола на кофемолке. Хорошо перемешать. Убрать в холодильник.
• 4
  Печенье перекрутить на мясорубке или перемолоть блендером, всыпать какао-порошок. Хорошо перемешать.
• 5
  Шоколад растопить вместе с водой. По желанию добавьте сахар. Я не добавляла, чтобы не было слишком приторно. Выливаем горячее какао в шоколадную крошку. Туда же добавляем коньяк и хорошо перемешиваем.
• 6
  Получается мягкая теплая масса, похожая на пластилин
• 7
  На стол расстелить пищевую плёнку или бумагу для выпечки. Шоколадную массу раскатайте в прямоугольник толщиной 5 мм.
• 8
  Сверху выложить кокосовую массу. Скатать в рулет и убрать в холодильник примерно на 6 часов.
• 9
  Охлажденный рулет порезать толщиной 2-3 см. Подавать к чаю.

← Вернуться к рецептам «Печенье»