Суп-пюре из пастернака
1938
Добавить в любимое...
3 порции
- Тип блюда: Овощные супы
- Рецепт добавлен: 11.04.2018
- Калорийность: Низкая
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- корень пастернака3штуки
- масло растительное2ст. ложки
- овощной бульон500миллилитров
- вода горячая100миллилитров
- молоко200миллилитров
- лук репчатый1штука
- цедра лимона1ст. ложка
- ванильная эссенция1/4грамма
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Нагреть духовку до 180 С. Корень пастернака очистить, нарезать кусочками, полить 1 ложкой подсолнечного масла, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Выложить пастернак на противень, запечь (около 15 минут).
В кастрюле нагреть ложку подсолнечного масла, обжарить нарезанный репчатый лук до мягкости. Добавить к луку лимонную цедру, ванильную эссенцию, овощной бульон и горячую воду, довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут.
Добавить к бульону запеченный пастернак, варить на медленном огне еще 15 минут.
Перелить суп в блендер, пюрировать. Вернуть суп в кастрюлю, влить молоко, перемешать, прогреть. Теперь суп можно подавать к столу, приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
