Огуречный гаспачо

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Тиффани Тиссен – ведущая шоу "Ужин у Тиффани" на телеканале Food Network, поделилась уникальным рецептом гаспачо. 

1. Отложить 2 ложки мяты в отдельную емкость. Остальную мяту поместить в большую миску, к ней добавить огурцы, 2 стакана арбузных кубиков, йогурт, лук, кинзу, лимонный сок, имбирь, чили и 2 чайные ложки соли.
2. Смесь постепенно добавлять в кухонный комбайн до получения однородной смеси. Попробовать, при необходимости добавить соль.
3. Получившийся суп поставить в холодильник на 2 часа.
4. Охладить чаши для подачи гаспачо в холодильнике.
5. Гаспачо разлить по чашам. Сверху украсить сыром фета, арбузом, поджаренными тыквенными семечками и остатками мяты.
6. Сбрызнуть полученное блюдо растительным маслом, смешанным с перцем чили в небольшом количестве.
Food Network Ужин у Тиффани Тиффани Тиссен

← Вернуться к рецептам «Овощные супы»