Напитки

Нашу жизнь невозможно представить себе без напитков. Они выступают и как «аккомпанемент» любой нашей трапезе, и «солируют», когда нам просто хочется пить. Разнообразие напитков очень велико. Горячие и холодные, алкогольные и безалкогольные – всем им находится место в нашей жизни, и место это далеко не последнее.

Слово «напиток», в привычном нам сегодня смысле, вошло в обиход сравнительно недавно, всего лишь немногим более 100 лет назад. Первоначально это слово употребляли лишь применительно к кофе, чаю, горячему шоколаду, то есть к «питательной жидкости». И это неудивительно, поскольку слово «напиток» происходит вовсе не от глагола «пить», а от глагола «напитать». Видимо поэтому в произведениях классиков кофе, чай, шоколад персонажи не пьют, а кушают. Для обозначения других безалкогольных напитков (морсов, квасов, сбитней, взваров, медов и пр.) не было собирательного слова. Алкогольные же напитки назывались словом «питье».

На протяжении веков все народы без исключения изобретали рецепты напитков, в первую очередь используя те продукты, которые всегда были у них под рукой. Так, у русских традиционным напитком был и остается квас, у китайцев и японцев – чай, в Средней Азии – шербет.

Сегодня магазины предлагают нам множество разнообразных напитков. Казалось бы утолить жажду теперь проще простого. Но, к сожалению, мы не всегда можем получить желаемый результат. Как отмечал известный сегодня всем В. Похлебкин: «Смысл утоления жажды не в том, чтобы принять большое количество холодной жидкости, а в возмещении потерянных сил и ушедших (точнее, «уплывших»!) из организма вместе с потом питательных веществ». Все напитки, способные утолить жажду, непременно в своем составе содержат необходимые для организма вещества – сахар, белки, ферменты, витамины, кислоты и др. А в искусственных напитках ничего этого либо вовсе нет, либо присутствует в очень малом количестве. Вот почему домашние напитки в значительной мере превосходят по качеству магазинные, ведь вы их готовите из натуральных продуктов без добавления всякой химии. Если вам хочется приготовить вкусный напиток у себя дома, мы с удовольствием поможем вам в этом.

На портале «Миллион меню» вас ждут замечательные рецепты напитков с фото. Про одни вы непременно скажете: «Я всегда так готовлю!» и в этом случае можете поделиться своим опытом с начинающими, оставив на сайте свой комментарий или совет. А другие рецепты удивят вас, и вам сразу захочется приготовить что-нибудь новенькое. Возможно, что наши идеи вдохновят вас на создание собственного произведения кулинарного искусства. Фантазируйте и творите, а мы вам в этом поможем!