Слойки с ванильным штрейзелем
- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 08.12.2014
- Калорийность: Высокая
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- тесто слоеное500граммов
- масло сливочное130граммов
- мука200граммов
- сахар100граммов
- ванилин1грамм
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Для слоек я беру готовое слоеное (бездрожжевое) тесто. Размораживаю. Немного раскатываю скалкой, делю для удобства на 2 части (так как у меня тесто свернутое рулетом).
- 2Для штрейзеля нужно смешать сливочное масло (мягкое), сахар, ванилин и муку до состояния крошки.
- 3На тесто распределяю штрейзель ровным слоем, приминаю рукой
- 4аккуратно сворачиваю в рулеты. Затем нарезаю на порционные рулетики острым ножом.
- 5Перекладываю на противень покрытый пекарской бумагой (я еще промасливаю). Выпекаю в горячей духовке при темпер. 200* 20 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
По готовности дать слойкам остыть и полить карамельным соусом - 6Карамельный соус я варила заранее.
Сахар 100 гр высыпаем в толстостенную посуду и ставим на средний огонь, варим до тех пор пока сахар не расплавится (здесь нужно быть очень осторожным и не пережечь сахар). Как только сахар растворился, добавляем сливочное масло 70 гр, мешаем до тех пор пока масло не растает. Затем снимаем массу с огня и вливаем тонкой струйкой сливки 60 мл. Размешиваем до однородности. Оставляем остыть, затем убираем в холодильник.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (8):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
08 декабря 2014
Изумительно вкусно ! Обажаю выпечку со штрейзелем !!!!
+6
0
08 декабря 2014
спасибо за идею!
+5
0
08 декабря 2014 ответ на Алла
Алла, очень вкусно получается)
+6
0
08 декабря 2014 ответ на Rina
Rina, пожалуйста)
+5
0
08 декабря 2014
.красота!
+5
0
08 декабря 2014 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана Оганнисян, спасибо!
+4
0
19 декабря 2014
Вкусно наверное!;-)
+2
0
19 декабря 2014 ответ на Светлана
Светлана, попробуйте)
+2
0