Булочки с сезамом

Купить фото на фотобанке

2932

1 час 30 минут

10 порций

Тип блюда: Мучные изделия разные
Рецепт добавлен: 05.12.2014
Калорийность: Высокая
ID рецепта из книги: 530305 (Выпекаем домашний хлеб)

Автор

Миллион Меню

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

Для теста:

мука пшеничная400-450граммов

молоко170миллилитров

дрожжи прессованные15граммов

яйца1штука

масло оливковое4ст. ложки

сахар1ст. ложка

соль1ч. ложка

Для смазывания:

масло топленое25граммов

яйца1штука

Для посыпки:

кунжутпо вкусу

Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1
Дрожжи разведите в теплом молоке,
добавьте сахар, оставьте на 15 минут. Опара должна пойти шапкой.
Просеянную муку смешайте с солью,
добавьте яйцо, оливковое масло
и опару. Тщательно перемешайте и замесите эластичное тесто.
Скатайте тесто в шар, накройте
его полотенцем и поставьте в теплое
место на 1 час.
Готовое тесто обомните. Разделите
на 10 частей. Рабочую поверхность
подпылять мукой не нужно. Раскатайте каждую часть теста в овал. Разрежьте овал на полоски шириной примерно 1 см.
2
Смажьте тесто сливочным маслом и сверните по диагонали.
3
Затем скрутите вокруг своей оси.
4
Сформуйте так все булочки, выложите их на противень.
Смажьте булочки взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Оставьте булочки на 10—15 минут для подъема.
Выпекайте булочки в духовке, предварительно разогретой до 180°С, 20—25 минут до образования золотистой корочки.

Дополнительно:

Эти булочки также можно приготовить и с сыром. Просто во время формования булочек, после того как смазали тесто маслом, посыпать сверху тертым сыром, затем свернуть по диагонали и вокруг своей оси.

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.