Салат из мидий с помидорами
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Морской салат
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 8265 (Праздничные салаты)
О рецепте:
Салат из мидий с помидорами – оригинальное деликатесное блюдо! Кушанья из этих моллюсков очень питательны, ведь мидии содержат большое количество белка, полезные полиненасыщенные жиры, углеводы и множество микроэлементов (кобальт, цинк, марганец, йод и др.). Нежное мясо мидий отваривают, жарят, запекают, маринуют. Их добавляют в салаты, супы, фаршируют, готовят с ними основные блюда (пасту, ризотто).Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мидии800граммов
- помидоры3штуки
- чеснок2зубчика
- лук репчатый1головка
- зелень петрушки рубленая2ст. ложки
- масло оливковое3ст. ложки
- уксус винный белый1ст. ложка
- зелень петрушки4веточки
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Мидий промойте, обсушите, выложите на сковороду и жарьте до тех пор, пока не раскроются створки раковин. Выньте из раковин мякоть.
2. Помидоры промойте, обсушите и нарежьте дольками. Добавьте мелко рубленные лук и чеснок, зелень, заправьте маслом и уксусом, посолите, поперчите и оставьте мариноваться на 15 минут.
3. Перед подачей соедините мякоть мидий с приготовленным салатом и оформите зеленью петрушки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
11 декабря 2012
Обожаю помидоры, а тут еще и с мидиями. Классный рецепт.
+1
0