Трепанги или осьминоги по-дальневосточному
Купить фото на фотобанке
7262
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Морской салат
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 1117 (Праздничный стол)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- трепанги150граммов
- свинина300граммов
- масло растительное2ст. ложки
- лук репчатый2головки
- томат-пюрепо вкусу
- сметана300граммов
- мука пшеничная2ч. ложки
- перец черный молотый1щепотка
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Приготовьте трепангов как в рецепте «Подготовка трепангов» .
Муку прогрейте без изменения цвета до появления запаха каленого ореха, слегка охладите и разведите небольшим количеством воды или бульона. Сметану нагрейте до кипения, добавьте разведенную муку, соль, перец, размешайте и проварите до образования однородной консистенции, процедите.
Мелко нашинкованный лук спассеруйте с добавлением 2 столовой ложки масла.
Свинину промойте, зачистите от пленок и сухожилий, нарежьте брусочками, обжарьте 8–10 минут в оставшемся разогретом масле, после чего добавьте трепангов или размороженных осьминогов, лук, томат-пюре, аджику, сметанный соус и тушите 5–7 минут до готовности при слабом кипении.
На гарнир подайте картофель, жаренный брусочками.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют