Кальмары с сыром и чесноком
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Морской салат
- Вид кухни: Экспресс-кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 633 (Дары Нептуна)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе кальмаров500граммов
- сыр плавленый150-200граммов
- яйца3штуки
- чеснок4-5зубчиков
- майонез130граммов
- сольпо вкусу
- зелень петрушкипо вкусу
- → или зелень укропапо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Мороженых кальмаров размораживают на воздухе, хорошо промывают, кладут в кипящую подсоленную воду (на 1 кг кальмаров — 2 л воды и 20 г соли), доводят до кипения и варят при слабом нагреве 3–5 минут с момента закипания. Нельзя долго варить кальмаров, особенно при бурном кипении, иначе мякоть становится резинистой.
Яйца заливают горячей водой и варят 15 минут, затем сразу опускают в холодную воду. Остывшие яйца очищают от скорлупы и мелко рубят.
Очищенный чеснок мелко режут и перемешивают с майонезом.
Сыр натирают на крупной терке, добавляют нашинкованных соломкой, охлажденных кальмаров, рубленые яйца, мелко нарезанную зелень и майонез с чесноком. Хорошо перемешивают.
Готовый салат укладывают горкой в салатник и оформляют веточками зелени или листьями зеленого салата.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (5):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
15 января 2005
Очень вкусный салат
+3
0
11 февраля 2009
Переборщил с чесноком, но в общем салатом остался доволениктор
+2
0
24 ноября 2010
...я очень люблю всякие салатики-вкусняшки из морепродуктов)))...
+3
0
23 июня 2011
а если ещё туда свежий огурчик...получится няма
+3
0
30 декабря 2012
а кальмары перед варкой очищать надо?
+2
0