Помидоры в собственном соку с чесноком
Купить фото на фотобанке
43325
У 4 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Маринованные помидоры
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 4711 (Помидоры)
Автор
О рецепте:
Сезон овощей самый благодатный в году, ведь в это время можно заготовить столько всего вкусного на зиму! Казалось бы – чего проще: закатать впрок банку помидор?! Но каждая хозяйка делает это по-своему, приправляя собственными «секретиками» и «изюминками». Попробуйте приготовить по нашему рецепту помидоры в собственном соку с чесноком. Наслаждение летним вкусом вам обеспечено!Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- помидоры1.5килограмма
- сок томатный2.5литра
- чеснок0.25стакана
- перец сладкий250граммов
- корень хрена0.25стакана
- соль2ст. ложки
- сахар4ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Отбирают помидоры средней спелости, укладывают в трехлитровую банку.
Перезрелые хорошо моют, измельчают и доводят до кипения. Когда помидоры станут совсем мягкими, их следует протереть через сито.
В полученный сок-пюре кладут (на 2,5 л): 2 столовые ложки соли и 4 столовые ложки сахара. Смесь размешивают, ставят на огонь.
Как только сок закипит, следует добавить четверть стакана измельченного чеснока и столько же тертого хрена, а также 250 г сладкого перца, дважды пропущенного через мясорубку. Готовой горячей массой заливают банки с отобранными помидорами.
Время пастеризации банок: трехлитровых — 20 мин, литровых — 15 мин. Банки сразу укупоривают.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
Несколько лет назад делала такие помидоры - пока готовишь сок слюнками истекаешь Сок больше понравился, поэтому сейчас хочу закатать его в баночки без целых помидорчиков.