Рождественские кокосовые кексы
- Тип блюда: Куличи и кексы
- Рецепт добавлен: 21.12.2015
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- масло сливочное300граммов
- сахар2стакана
- яйца5штук
- ваниль1.5штуки
- миндаль молотый1.5ч. ложки
- мука3чашки
- разрыхлитель для теста1ч. ложка
- сода0.5ч. ложки
- соль0.5ч. ложки
- пахта1стакан
- кокосовая стружка300граммов
- сыр сливочный400граммов
- масло сливочное300граммов
- ваниль1ч. ложка
- миндаль молотый1/2ч. ложки
- пудра сахарная600граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 325 градусов.
- Возьмите миску и взбивайте при помощи миксера сливочное масло и сахар до легкой однородной массы в течение 5 минут. Затем смените режим работы миксера на более низкий и, продолжая взбивать, добавьте яйца по одному. Затем добавьте ваниль и миндаль и хорошо перемешайте.
- Просейте муку, разрыхлитель для теста, соду и соль в отдельную миску. Понемногу добавляйте просеянные сухие ингредиенты в уже подготовленную ранее смесь, тщательно перемешайте. Также добавьте влейте пахту и добавьте немного кокосовой стружки, после чего снова перемешайте.
- Возьмите формочки для кексов и смажьте их маслом. Заполните каждую формочку тестом до верху. Выпекайте в духовке 25-35 минут, пока верхняя корочка не подрумянится. Проверьте готовность кексов с помощью зубочистки: проткните ей кекс и выньте обратно, если зубочистка чистая, и к ней не прилипает тесто, значит кексы пропеклись и готовы.
- Дайте кексам остыть в течение 15 минут. В это время приготовьте крем. Взбейте с помощью миксера сливочный сыр, сливочное масло, ваниль и миндаль. Добавьте сахарную пудру и взбивайте до получения однородной белой густой массы.
- Украсьте кексы получившимся кремом и присыпьте сверху кокосовой стружкой.
Автор этого рецепта - Ина Гартен, ведущая на телеканале Food Network
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют