Крем из сливок с шоколадом

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Крем из сливок с шоколадом

 Сливки 30-35% жирности – 500 мл

Горький шоколад – 250 гр

 1. Перелить сливки в небольшую кастрюлю. Разогреть на медленном огне до температуры 45-50 градусов.

2. Измельченный шоколад добавить к сливкам. Перемешивать ингредиенты в течение 1 минуты, затем снять с плиты и продолжать непрерывно мешать, пока шоколад полностью не растает.

3. Охлажденные до комнатной температуры сливки с шоколадом поставить в холодильник на 1,5-2 часа.

4. Когда масса достаточно охладится, выложить ее в емкость миксера и взбивать до пышности на высокой скорости.

 Шоколадный сливочный крем, приправленный орехами, ягодами или фруктами, может сыграть превосходную десертную роль на праздничном столе или в уютной семейной обстановке за просмотром любимых фильмов. В качестве начинки для эклеров, трубочек и других лакомств, крем также заслужит массу восторженных отзывов.

← Вернуться к рецептам «Кремы и взбитые сливки»