Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Консервирование разное

Всего 98 рецептов в категории «Консервирование разное»
Сортировать рецепты
по дате добавления
По дате
Сортировать рецепты
по алфавиту
По алфавиту
Сортировать рецепты
по популярности
По популярности
Понадобится: помидоры, перец сладкий
2498 1 1 час 28.08.2021
Понадобится: перец жгучий, сахар, уксус 9%
3244 2 ? минут 05.11.2020
Понадобится: перец сладкий, капуста белокочанная, морковь, лук, зелень сельдерея, соль, масло растительное
2559 0 ? минут 08.10.2020
Понадобится: перец жгучий, чеснок, соль, хмели-сунели, кинза
2738 1 ? минут 15.09.2020
Понадобится: перец острый, чеснок, зонтики укропа, соль, вода
1609 1 25 минут 02.08.2020
Панировать - покрывать продукт (чаще всего мясо, рыбу, изделия из фарша) панировкой перед жареньем, чтобы предотвратить истечение из них сока во время тепловой обработки. Для панировки используют муку (мучная панировка), молотые сухари (белая панировка) или молотые сухари из подсушенного в духовке черствого хлеба (красная панировка). Черствый хлеб иногда нарезают мелкими кубиками или соломкой, затем подсушивают на воздухе (фигурная панировка). Для жарения во фритюре продукты сначала панируют в муке, затем смачивают в льезоне и после этого панируют в белой панировке (двойная панировка). В качестве панировки используют также кляр, яичный белок, взбитое целое яйцо или яично-мучные смеси.
Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!