Клубничный конфитюр с базиликом и мятой

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Клубнику тщательно промыть, удалить хвостики и разрезать на четвертинки.
  
  Зелень хорошо промыть.
  
  Сложить в кастрюлю, всыпать сахар, положить зелень и дать постоять 1-2 часа в холодильнике, чтобы ягоды пустили сок.
• 2
  Поставить ягоды на огонь и довести до кипения, снять "пенки". Если есть Желфикс, то добавить 1 пакетик. если нет, то можно и без.
  
  Уменьшить огонь и поварить минут 5, помешивая.
  
  Затем выключить огонь, влить лимонный сок и достать зелень.
  
  
  
  Разлить конфитюр по чистым баночкам и закрыть крышками. Может храниться в прохладном месте всю зиму.

← Вернуться к рецептам «Консервирование плодов и ягод»