Рогалики (2)

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Для начала приготовим тесто. Смешиваем сметану, размягченное масло, сахар, соду.
• 2
  Затем начинаем постепенно вводить муку. После каждой партии хорошо перемешиваем
• 3
  В итоге тесто не должно липнуть к рукам. Подсыпаем на стол муки, скатываем тесто в шар и делим его пополам.
• 4
  Берем один шар и тонко его раскатываем в блин (толщиной около 3 мм). Разрезаем блин на сегменты, это удобно делать ножом-роликом для пиццы. А можно просто обычным ножом. Слишком мелкие сегменты делать не нужно.
• 5
  Теперь аккуратно выкладываем на каждый сегмент начинку (у меня фруктовый джем). Слишком много начинки класть не нужно, иначе она потом вытечет во время запекания. Если вы решились на другой вариант начинки (желейные конфетки), то положите по одной конфетке в основание широкой части сегмента.
• 6
  Скатываем каждый сегмент от широкого края к узкому.
• 7
  Аналогично поступаем со второй половиной теста. Выкладываем рогалики на противень (лучше подложить пергамент или коврик для выпечки) и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.
  Готово! Перед подачей можно посыпать рогалики сахарной пудрой.

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»