Греческий пирог из лаваша

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Очень быстрый и простой рецепт этого пирога подсмотрела в интернете. Мне он очень понравился, я приготовила, и вот ....делюсь с вами.
  
  Отмеряем 80 грамм манки. Из нее будет готовиться крем.
• 2
  В холодное молоко высыпаем манку, сахар, ванильный сахар, размягченное сливочное масло, тертую цедру одного лимона.
• 3
  Ставим на огонь .Варим, постоянно помешивая, до загустения.
  Сваренную манную кашу оставляем в сторону, остыть (не забывая постоянно помешивать, что бы сверху не образовалась пленка).
• 4
  В остывшую кашу добавляем сначала одно яйцо, перемешиваем, затем второе яйцо, и так же, тщательно перемешиваем.
  Таким образом, каша превращается в ароматный крем . Вкус манки не ощущается.
• 5
  Наш крем для пирога, получается достаточно густой.
• 6
  Теперь наша задача, придать пресному лавашу сладкий вкус.
  
  Для этого смешиваем такие компоненты, как: мед, сок половинки лимона,4-5 столовых ложек подсолнечного рафинированного масла, 1 яйцо. Все тщательно перемешиваем.
• 7
  Каждый из двух лавашей разрезаем на 3 части, силиконовой кисточкой промазываем лимонно- медовой заливкой.
• 8
  Форму для запекания тщательно промазываем сливочным маслом. Выкладываем промазанные лаваши таким образом, что бы свисали края.
  В середину выкладываем крем.
• 9
  Свисающие края лаваша сложить( таким образом, промазать снаружи остатками лимонно-медовой заливки.
• 10
  Духовку разогреть до 180 градусов.
  Поставить форму с пирогом для запекания на 30-40 минут.
• 11
  Через указанное время, пирог вынимаем из формы, переворачиваем. Сверху можно посыпать сахарной пудрой, или, еще горячий пирог полить медово-лимонным сиропом, без подсолнечного масла и яйца.
• 12
  Пирог остужаем, потом ставим на пару часов в холодильник.
  
  Вынимаем, нарезаем кусочками.
  
  Вот так пирог выглядит в разрезе.
• 13
  Приятного аппетита!

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»