Хлеб "Луковый"

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  В приготовлении хлеба мне помогает хлебопечь Хлебопечь BM1000JY/SS. Умная, красивая, незаменимая помощница.
  
  1. Тёплое молоко налить в форму. Добавить сахар, соль.
• 2
  2. Добавить дрожжи.
• 3
  3. Как только дрожжи растворятся и начнут образовывать сверху шапочку, добавить 2ст.л. растительного масла.
• 4
  4. Лук почистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить. Я люблю не зажаренный лук.
• 5
  5. В опару добавить пшеничную и ржаную муку.
  
  Установить форму в хлебопечь.
  Закрыть крышку хлебопечки.
  
  Выставить режим "1",
  задайте размер булки -"XL", и цвет корочки "тёмная".
  
  Нажмите на пуск.
• 6
  6. Замес будет непрерывным, когда хлебопечка издаст сигнал, откройте крышку и добавьте лук.
  Закройте крышку.
  
  Обратите внимание, что процесс замеса не останавливается, будьте осторожны.
• 7
  7. Готовый хлеб вынуть из формы, удалить лопатку (она горячая!). Остудить.
  
  Хлеб получается превосходный, с красивой пористой структурой. Мякиш стойкий, влажный, не слипается, при надавливании возвращается назад.
  Корочка в меру зажаренная.
• 8
  8. Этот хлеб очень похож на луковый пирог. Обжаренный лук придаёт ему прекрасный сладковатый вкус.
  
  Питательный и очень вкусный хлеб.
  
  Приятного аппетита!
  
  Готовьте с любовью и удовольствием!

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»