Ветчина из куриных бедер
- Тип блюда: Холодные закуски с птицей
- Рецепт добавлен: 30.10.2018
Ингредиенты:
- куриные бедрышки1.15килограмма
- морковь2штуки
- чеснок4зубчика
- травы сушеные1.5ч. ложки
- желатин1ст. ложка
- соль1ч. ложка
- перец черный свежесмолотый0.5ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Куриные бедра помыть, обсушить, извлечь кость и шкуру. Порезать небольшими произвольными кусочками. Морковь и чеснок мелко порезать. В глубокой емкости соединить порезанные бедра, морковь, чеснок, зелень, соль, черный молотый перец, добавить желатин и все хорошо перемешать, оставить на 20 минут. Выложить мясо в рукав для запекания, перевязать края и отправить в предварительно разогретую духовку до 190-200 градусов на 50-60 минут. Достать из духовки, дать остыть в течении получаса. Взять пластиковую бутылку, или жестяную банку, или бумажную бутылку от сока, которая придаст будущей ветчине форму и отправить туда куриное мясо с бульоном. Сверху придавить небольшим грузом, дать остыть до комнатной температуры и отправить в холодильник на ночь. Хорошо застывшую ветчину разрезать острым ножом и подавать к столу. Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать