Перец, фаршированный салатом с курицей

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Филе куриной грудки ополосните холодной водой, опустите в кипящую воду и отварите до готовности, затем охладите. Морковь промойте, отварите, остудите, очистите от кожицы. Яйца сварите вкрутую, охладите в холодной воде, затем очистите от скорлупы. Яблоко очистите от кожицы и сердцевины с семенами. Чеснок почистите и мелко порубите.
• 2
  Для салата подготовленные продукты нарежьте кубиками, а сыр натрите на крупной терке. Сложите все в салатник, добавьте измельченный чеснок, заправьте солью и майонезом, перемешайте. Поставьте салат в холодильник на полчаса.
• 3
  Перцы промойте и с помощью острого ножа произведите остроугольные надрезы, получится по две половинки из одного перца. Затем очистите их от сердцевины и семян, промойте. После этого подрежьте мякоть каждого лепесточка так, чтобы слегка отделилась кожица. Опустите фигурные половинки в холодную воду на 10-15 минут, чтобы лепестки распустились. Перец выньте из воды, обсушите.
• 4
  Перед подачей наполните половинки перцев салатом и подайте к столу. Украсить можно зеленью или как на моем фото - перья зеленого лука разрежьте вдоль на тонкие полоски.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с птицей»