Рецепт мясного рулета

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Порезать Вешенки. Обжарить на растительном масле до готовности, посолить по вкусу.
Больше половины мяса перемолоть на мясорубке с луком, а остальную мякоть порезать на кусочки в 1 см.
Фарш посолить по вкусу.
Перемешать фарш и понемногу добавляем в него воду, вымешиваем и отбиваем, берем в руки фарш и бросаем в миску, в которой находится фарш. Таким образом, фарш становится клейким и сочным.
Горчицу и приправы смешать, половину специй посыпать на пленку.
Половину фарша выкладываем на пленку. Посыпаем половиной желатина.
Выложить половину грибов и моркови, 2 см. края оставляем без начинки. С помощью пленки заворачиваем плотно рулет.
Края пленки завязываем. Замотать еще в один слой пленки, закрепить края.
Готовые рулеты опустить в кипящую воду, варить 1,5 часа.
Готовые рулеты охладить в холодильнике.
Порезать рулет на кусочки.
Выложить на блюдо, украсить зеленью и овощами. Приятного аппетита!

закуска грибы рулет

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с мясом»