Гуцульский банош

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Банош - очень сытное и очень вкусное гуцульское блюдо. Оно прекрасно насыщает зимой, но при желании его можно приготовить и летом.
  Лук чистим, нарезаем кубиками.
• 2
  Свиное сало так же нарезаем мелкими кусочками. Можно взять сало с прослойкой мяса, как у меня.
• 3
  Сало обжариваем на сковороде.Получаются шкварки.
• 4
  Добавляем в сало порезанный лук.
• 5
  Все перемешиваем и обжариваем до золотистого цвета.
• 6
  Подготавливаем стакан мелкой кукурузной крупы и стакан сметаны.
• 7
  В кастрюлю вливаем 1,5 стакана воды, солим по вкусу и добавляем сметану.
• 8
  В кипящую воду со сметаной высыпаем кукурузную крупу и быстро помешиваем венчиком, что бы не образовалось комков.
• 9
  Варим 1-2 минуты постоянно помешивая. Банош готов!
• 10
  Подаем с овечьей раскрошенной брынзой.
• 11
  Если нет овечьей брынзы, можно на терке натереть коровью.
• 12
  Банош выложить на тарелку. Подавать со шкварками и брынзой.
  Очень калорийно, питательно, вкусно !
  Если попробуете приготовить - не пожалеете!
  Приятного аппетита !

← Вернуться к рецептам «Каши»