Пшенная каша с мясом и овощами

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Мясо нарезать небольшими кусочками. Я взяла свинину, но можно взять любое другое. Кашу я всегда готовлю в казане, но можно взять и другую посуду, лучше с толстым дном.
  Поджарить кусочки мяса без масла, чтобы они подрумянились и получилась корочка.
• 2
  Добавить растительное масло и нарезанный мелкими кубиками лук. Обжарить 2-3 минуты помешивая.
• 3
  Морковь натереть на крупной терке. Затем в казан добавляем тертую морковь и жарим 3-5 минут. Не забывая помешивать.
• 4
  Заранее подготовить пшено, хорошо его промыть, слить воду. К мясу и овощам добавляем пшено и хорошо мешаем.
• 5
  Добавляем воду, чтобы она покрывала крупу и мясо, солим, добавляем приправы по вкусу. Хорошо перемешать и тушить под крышкой 10 минут. Открыть крышку, если жидкость вся впиталась, добавить еще немного кипятка, перемешать и тушить под крышкой еще 5 минут. Затем выключить огонь и дать каше настояться еще минут десять,
• 6
  Выключить огонь и дать каше настояться еще минут десять.
  Приятного аппетита!
пшено мясо лук морковь каша

← Вернуться к рецептам «Каши»