Запеченный амур с овощами
- Тип блюда: Горячие закуски с рыбой
- Вид кухни: Диетическая кухня
- Рецепт добавлен: 15.07.2014
Ингредиенты:
- рыба очищенная1.3грамма
- картофель4штуки
- лук1штука
- перец сладкий2штуки
- помидоры1штука
- шампиньоны100граммов
- сок лимонный1ст. ложка
- простокваша50миллилитров
- петрушка1пучок
- базилик1веточка
- масло растительное3ст. ложки
- пряности для рыбы1ч. ложка
- семена кунжута1ст. ложка
- соль1ч. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Рыбу очистить от чешуи и внутренностей. Овощи и зелень помыть, очистить.
Рыбу натереть крупной солью и пряными травами, сбрызнуть соком лимона, отложить в сторону.
Порезать крупным кубиком лук, перец салатный. Шампиньоны порезать на 4 части. Картофель порезать соломкой. Соединить овощи в миске, посолить, перемешать, добавить 2 ст. л. растительного масла и перемешать.
Противень смазать 1 ст. л. растительного масла, выложить рыбу, в брюшко положить пучок петрушки и веточку базилика. По сторонам выложить овощи.
Порезать помидор дольками, выложить сверху овощей.
Полить простоквашей, посыпать семенами кунжута.
Запекать в заранее разогретой духовке до 200 градусов, 30-40 минут до готовности. Время выпекания зависит от размера рыбы.
Готовую рыбу с овощами подаем горячей с соусом.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать