Печенина.
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
6424
У 4 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Горячие закуски с птицей
- Национальная кухня: Украинская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 24.11.2013
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- курица отварная300-400граммов
- мука пшеничная2.5стакана
- кефир500миллилитров
- яйца4-5штук
- разрыхлитель для теста1пакетик
- соль1ч. ложка
- сахар1щепотка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Обычно это блюдо подается с бульоном.Варим куриный бульон(можно просто отварить два куриных окорочка или грудку),отделяем мясо курицы от костей и рвем руками на кусочки.
Белки отделяем от желтков-белок взиваем в густую пену,желток растераем с солью и сахаром.Просеиваем муку с разрыхлителем и соединяем с желтками , кефиром(можно кефир заменить сметаной с минеральной водой),мясом-перемешиваем.
Добавляем к массе белки и аккуратно перемешиваем. - 2
Жарим, набирая массу ложкой в большом количестве разогретого масла или жира. - 3
В Закарпатье это традиционно свадебное блюдо как и голубцы.Подают печенину с горячим бульоном в чашечках с середине застолья.(Куриный бульон на свадьбе подают два раза:в начале-с домашней лапшой,и в середине застолья в чашках с печениной).
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (10):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
25 ноября 2013
попоробую
+7
0
25 ноября 2013
я бы сказал, что это не совсем свадебное блюдо.
+5
-1
25 ноября 2013
Как гости Это блюдо едят за свадебным столом? Я не сноб, отлично представляю селянский стол. ОБОЖАЮ!! Жирновато-Для меня.
+6
0
25 ноября 2013 ответ на Гость
Гость, Вы просто не были на такой свадьбеЕдят нормально так же как и другие блюда.Вас бы за уши не оттянули точно!)))
+8
0
26 ноября 2013
аааа!!! это просто вкусняшка! только, очень калорийно! но безумно вкусно!
+6
0
26 ноября 2013
а мы такое кушаем с ткемали!
+8
0
02 декабря 2013 ответ на kumirova86
Так аппетитно!Обязательно попробую.
+8
0
28 мая 2014
вкусненько
+5
0
14 июля 2014
Приготовила-получилось очень и очень вкусно!Спасибо большое за рецепт!А любителям считать калории рекомендую считать их дальше-на свадьбы калории считать не ходят!
+4
0
24 января 2015
Очень вкусно!
+2
0
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
