Пряная домашняя буженина.
1855
У 4 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Горячие закуски с мясом
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 25.02.2018
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- свинина850граммов
- вода800миллилитров
- соус соевый6ст. ложек
- соль1.5ст. ложки
- перец черный0.5ст. ложки
- базилик сушеный0.5ст. ложки
- орегано сушеное0.5ст. ложки
- кориандр молотый0.5ч. ложки
- чеснок5зубчиков
- лавровый лист2штуки
- горчица готовая1.5ч. ложки
- мед2ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
1.Для начала приготовим маринад. Для этого в кастрюльке соединим специи, соль, соевый соус.
Добавим чеснок (количество берите по желанию), можно его пропустить через пресс. Я просто разрезала на 2 части. Добавляем в нашу смесь воду и лавровый лист. Ставим на плиту, и после закипания провариваем минуты 2.
Горячий маринад ставим остывать.
2.Мясо хорошо промоем, промокнём бумажным полотенцем.
Мясо укладываем в ёмкость (желательно с плотной крышкой), где будем мариновать. Заливаем остывшим маринадом, убираем в холод на сутки.
3. Через сутки маринад сливаем, мясо промакнём от лишней влаги. Готовим горчично-медовую обмазку. Просто смешиваем мёд с горчицей, перемешиваем, и обмазываем мясо сверху и по бокам, снизу не надо.
4.Закрываем фольгой, отправляем в разогретую до 190 градусов духовку, на час.
5. Затем достаём, убираем фольгу, поливаем выделившимся соком, и снова в плиту на минут 40-50. ( за это время ещё раз поливаем мясо соком)
6. Вот и всё пряная домашняя буженина готова!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
