Праздничный курник
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
6276
У 4 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Горячие закуски с мясом
- Национальная кухня: Украинская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 05.06.2014
- Калорийность: Высокая
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная1килограмм
- молоко0.7литра
- яйца4штуки
- дрожжи2ч. ложки
- масло подсолнечное0.5бутылки
- сметана200граммов
- картофель4штуки
- лук репчатый2штуки
- чеснок1головка
- грибы консервированные1банка
- мясо отварное400-500граммов
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
- сахар2ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- 1
Всё что мне понадобилось, для дрожжевого теста,теста на блины и начинки для курника. - 2
Перед тем как приступить к этим процессам изображенным на фото замешиваем обычное дрожжевое тесто(подогреваем 0,5 л. молока + дрожжи + сахар+ 2 ст.л. муки,вс' перемешиваем и ставим на 30 мин. в тёплое место,чтоб начало бродить,потом вбиваем 3 яйца +соль +мука и вымешиваем маслом, дрожжевое тесто готово).
1. Жарим 9-10 блинчиков;
2.Обжариваем отварное куриное, говяжье мясо и язык. Потом протушиваем это всё в сметане с чесноком.
3.Маринование грибочки(у меня були грузди,можно использовать шампиньоны) обжариваем с луком.
4. Жарим картофель. - 3
5.Вымешиваем хорошо тесто,руки при этом обмакиваем в подсолнечном масле. Делим на 2 одинаковых куска и 1 поменьше для украшения. Раскатываем первый кусочек теста выкладываем его в глубокую форму, обёрнутую в фольгу и смазанную маслом. Кладём на тесто блинчик,а на блинчик мясную начинку,потом снова блинчик и на него картофель,блинчик и грибы,при этом серединку стараемся сделать немножко выше. и так чередуем пока не используем все 10 блинов. Накрываем всё что у нас получилось вторым кусочком раскатанного теста и делаем небольшое отверстие по серединке. - 4
Приступаем к украшению,тут у кого какая фантазия. После того как украсили смазываем яйцом,ставим в духовку ,как только начнут подрумяниваться узорчики накрываем верх фольгой и запекаем до золотистого цвета,приблизительно по времени 50 мин.(всё зависит от духовки).
Дополнительно:
Вот и всё! Приятного всем аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (17):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Комментарий был удален
06 июня 2014
Как свадебный, супер!
+6
0
06 июня 2014
С виду да,а вот серединка не каровайная
+5
0
06 июня 2014
Выглядит очень сытно, для настоящих мужчин.
+6
0
06 июня 2014
да-да,оно так и есть
+5
0
09 июня 2014
интересный рецепт
+5
0
09 июня 2014
Спасибо
+5
0
09 июня 2014
Начинку можно и другую делать,вот например вместо картошки жареной я давала отварной рис с яйцом и зеленью,вместо мясного ассорти куриное филе ,тут хто что любит...
+4
0
09 июня 2014
Красота! Интересный рецепт
+5
0
10 июня 2014
Выглядит аппетитно
+4
0
10 июня 2014
Спасибо, курник очень сытный....
+5
0
04 июля 2014
Красиво и аппетитно!!!!!
+6
0
04 июля 2014
Спасибо!
+5
0
04 июля 2014
Отличный рецепт
+5
0
05 июля 2014 ответ на СВЕТА
СВЕТА, спасибо.
+5
0
04 октября 2014
Отличный рецепт
+3
0
28 апреля 2016
спасибо за рецепт,оооочень даже!!!
+1
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
