Израильский Кус-кус

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Мелко нарезаем курагу, зеленый лук нарезаем диагональными полосками. На сильном огне доводим до кипения хорошо подсоленную воду. Добавляем в нее кус-кус и доводим до готовности (6-7 минут). Затем достаем и сцеживаем воду.

Наливаем в сотейник оливковое масло. Добавляем чеснок и измельченный красный перец, увеличиваем огонь до сильного. Через несколько минут добавляем миндаль и обжариваем в масле. Когда чеснок приобрел золотистый цвет и яркий аромат, выбрасываем его. Добавляем кус-кус и бульон, приправляем солью и готовим, пока бульон не упарится наполовину. Добавляем зернышки граната, курагу и лук. Перемешиваем и пробуем, чтобы убедиться в превосходном вкусе блюда. 
Подаем горячим, или комнатной температуры. 

кус-кус необычный рецепт курага миндаль рецепты от FOOD TV

← Вернуться к рецептам «Гарниры»