Мини-гамбургеры на скорую руку

5218

1 час 30 минут

3 порции

Тип блюда: Гамбургеры
Вид кухни: Блюда для пикника
Рецепт добавлен: 26.08.2014

Автор

Madmanman

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

булочки для гамбургеров4штуки
фарш мясной400граммов
яйца1штука
соус соевый1ст. ложка
помидоры1штука
зеленый салат4листа
кетчуппо вкусу
лук1штука
чеснок1зубчик
сольпо вкусу
перец молотыйпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Размораживаем фарш, хорошенько месим его сухими руками, до однородности. Отставляем в сторону.
2
Берем луковицу, режем как можно мельче. Берем блендер, желательно такой, который легко расправится с луком и превратит его в пюре. Погружаем лук, чеснок, а так же соль и перец в блендер, перемалываем все, затем наливаем соевый соус, перемалываем до тех пор, пока все это не превратится в кашицу, практически жидкую. Отставляем ненадолго в сторонку.
3
Делаем в середине фарша углубление, разбиваем туда яйцо, все перемешиваем.
4
Делаем еще раз углубление, на этот раз выкладываем туда луковую смесь, все хорошенько перемешиваем. Накрываем, ставим в холодильник на часок (но можно и сразу жарить).
5
Ставим сковороду на плиту, раскаляем ее, наливаем масло. Внимание, интересный совет. На масло можно добавить немного приправы "Прованские травы", погонять по горячему маслу, сразу пойдет потрясающий аромат. Можно и любую другую приправу насыпать, какая нравится. Можно обойтись вообще без нее.
Делаем из фарша 6 одинаковых шарика, потом каждый ладонями превращаем в котлетку. Укладываем на масло, обжариваем обеих сторон, до золотистой корочки. Затем подливаем немного воды и тушим до готовности.
6
Котлеты выкладываем в фольгу и заворачиваем, чтобы не остыли.
7
Берем булочки для гамбургеров, разрезаем вдоль, кладем разрезом на горячую сковородку, прогреваем, даем слегка подрумяниться.
8
Затем моем салат, помидоры. Помидоры разрезаем кружочками. Мажем булочки с обеих сторон кетчупом, на нижнюю сначала кладем лист салата, затем котлетку, затем помидор, накрываем второй булочкой. Повторяем еще 5 раз.