Домашняя колбаса рецепт - Колбаса в домашних условиях
5878
У 6 пользователей
в любимом
в любимом
5 порций
-
Тип блюда:
Закуски холодные разные,
Бутерброды открытые,
Холодные закуски с мясом,
Холодные закуски с птицей,
Детские бутерброды - Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 06.10.2016
- Калорийность: Средняя
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- куриные бедрышки600граммов
- свинина150граммов
- лук репчатый70граммов
- чеснок1/2зубчика
- сыр55граммов
- соус соевый25граммов
- желатин5граммов
- соль1грамм
- специи1грамм
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Лук нарезать крупным кубиком, отправить в кухонный комбайн (блендер). Куриные бедра нарезать на 4 части и тоже отправить в блендер. Туда же добавить половинку зубчика чеснока. Перебить массу до однородности. Если у вас нет блендера, используйте обычную мясорубку. Свиную шею и твердый голландский сыр нарезать мелким кубиком. Смешать перебитый фарш со свининой и сыром. Добавить специи, соль, по желанию соевый соус. Перемешать тщательно фарш. Расстелить пищевую пленку, распределить по ней готовый фарш в форме колбасы. Тщательно замотать в пленку и завязать края. Более подробно как правильно закручивать колбасу, смотрите в Видео-рецепте на этой страничке! Там всё показано пошагово и подробно. Далее, разогреть духовку до 210 градусов. Колбасу поместить на противень, залить водой так, чтобы покрывало не менее 50% колбасы вода. Накрыть таким же противнем сверху. И поставить варится колбасу в духовку на 45 минут. После, остудить колбасу до комнатной температуры, поместить ее в холодильник охлаждаться на 1,5 часа. Далее, снимаем пленку и подаем колбаску к столу. Всем приятного аппетита! Кому не понятен процесс приготовления, смотрите Видео-рецепт на этой странице!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
11 сентября 2020
Больше на террин похоже, чем на колбасу
+2
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
