Жевательный мармелад
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
- Тип блюда: Десерты из фруктов и ягод
- Рецепт добавлен: 01.08.2014
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сок апельсиновый100миллилитров
- вода100миллилитров
- желатин20граммов
- цедра лимона1ст. ложка
- сахар2стакана
- сок лимонный5-6ст. ложек
- цедра апельсина1ст. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Цедру лимона и апельсина протри сквозь ситечко.
- 2Желатин залей свежим соком и оставь для набухания.
- 3В кастрюльку всыпь сахар и добавь воды. Всыпь туда же протертую цедру.
- 4Поставь кастрюльку на огонь, а когда жидкость закипит, дай ей провариться на медленном огне (около 3-5 минут). Не забывай помешивать постоянно деревянной ложечкой так, чтобы сахар растворился полностью.
- 5Как только снимешь сироп с огня, сразу добавляй желатин и перемешай тщательно – до однородности.
- 6Сироп поцеди через сито, хорошенько отжав цедру.
- 7Возьми любую форму и выстели ее пищевой пленкой. Вылей туда готовую желейную массу и тут же отправь в холодильник.
- 8Дай мармеладу застыть около 6-8 часов (лучше, если это будет ночь).
- 9С помощью ножа аккуратно освободи застывший мармелад от пищевой пленки. Затем выложи на бумагу для выпечки, перед этим предварительно обильно посыпь бумагу сахаром.
- 10Нарежь жевательный мармелад на порционные кусочки и обваляй в сахаре.
Чтобы жевательный мармелад, приготовленный в домашних условиях, получился более разнообразным и эстетичным по форме, можешь использовать пустую коробку из-под конфет. Для этого в пустую коробку залей в коробку желейную массу (не используя пищевой пленки. А когда мармелад застынет, быстро опусти на несколько секунд коробку в теплую воду – фигурки отпадут сами собой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (6):
Ответить
Ответить
Ответить
01 августа 2014
Очень вкусно!
+6
0
Комментарий был удален
Комментарий был удален
Комментарий был удален
04 августа 2014
очень интересный рецептик!!
+6
0
04 августа 2014 ответ на Аурика
аурика, согласна) Мне тоже очень понравился, вот и решила сделать))
+4
0