Стейк из тунца
1641
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
1 порция
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 15.11.2018
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- тунец1штука
- соус соевый4ст. ложки
- масло растительное2ст. ложки
- кунжут30граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Берем предварительно размороженный стейк из тунца и извлекаем его из вакуумной упаковки. Избавляем его от избытка влаги при помощи бумажного полотенца. - 2
Делаем простейший маринад для тунца. Для этого смешиваем в пропорции 1 к 2 растительное масло и соевый соус. Я использовал 4 ст.л. соевого соуса и 2 ст.л. растительного масла. Перемешиваем маринад. - 3
Опускаем стейк из тунца в маринад. Делаем так, чтобы маринад покрывал всю поверхность стейка. Даем стейку промариноваться 1 минуту. После этого обливаем стейк маринадом при помощи чайной ложки и оставляем ещё на 1 минуту. Рыба охотно впитывает соевый соус и меняет свой цвет на глазах, поэтому мариновать её 2 минуты -вполне достаточно. - 4
В чистую тарелку насыпаем немного кунжута. Панируем стейк покрытый маринадом в кунжуте. Делаем это не спеша, со всех сторон. - 5
Обжариваем стейк из тунца на сковороде. Я использую сковороду гриль, но это не имеет большого значения. Важно обжарить его по 1 минуты с каждой стороны на огне чуть выше среднего, чтобы в конце приготовления стейк в середине ещё оставался сырым. Тогда он получится максимально вкусным! На самом деле, в приготовлении стейка из тунца главное запомнить правило: 2 минуты маринования – 2 минуты приготовления. Что может быть проще?!? - 6
Подаем стейк на стол, украсив тарелку руколой. Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
15 ноября 2018
Мммм, как же это вкусно!!!!
+2
0
18 декабря 2018 ответ на Екатерина
Екатерина, так и есть!
+1
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
