Лосось запеченный на кедровой дощечке под соусом таратор

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Перед началом приготовления берег кедровые дощечки и замачиваем их в воде на 30 минут.
• 2
  Берем филе семги или любой другой рыбы лососёвых пород и нарезаем его на порционные кусочки. Если Вы, как я, купили замороженное филе, то его необходимо предварительно разморозить.
• 3
  Выкладываем рыбу на кедровые дощечки кожей вниз. Забегая вперед скажу, что вся фишка данного рецепта заключается именно в этих дощечках. Солим. Перчим. Присыпаем коричневым тростниковым сахаром. Если таковой отсутствует, то вполне допустимо использование обычного белого.
• 4
  Отправляем семгу на гриль на средний жар на 12 минут.
• 5
  По истечению указанного времени семга будет полностью готова и немного подкоптится из-за тления кедровых дощечек. Её можно подавать на стол. Приятного аппетита !
еда рецепт лосось

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»