Скумбрия, фаршированная помидорами и креветками
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
5948
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
2 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Вид кухни: Морские деликатесы
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 25.07.2015
- Калорийность: Средняя
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- скумбрия1штука
- помидоры черри250граммов
- креветки очищенные 200граммов
- лук репчатый1штука
- базилик1пучок
- лимоны0.5штуки
- масло оливковое30миллилитров
- соль2щепотки
- перец черный1щепотка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Начинаем процесс приготовления с разделки скумбрии.
Рыбу моем, вытираем, удаляем жабры и надрезаем по хребту с двух сторон, глубоко, но осторожно, чтобы не повредить брюшко. Ножницами вырезаем позвоночник и удаляем его вместе с костями и внутренностями, таким образом получаем большой карман. Рыбу еще раз промываем под проточной водой,сушим бумажными полотенцами, солим,перчим и сбрызгиваем лимонным соком внутри и снаружи. - 2
А теперь приступаем к приготовлению начинки.
Размораживаем креветки(у меня мелкие очищенные). - 3
Лук очищаем, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на оливковом масле до слегка золотистого цвета, - 4
затем добавляем к луку размороженные креветки и слегка обжариваем, на протяжении 2 минут. - 5
Помидоры черри моем, надрезаем, помещаем в кипящую воду на минутку, а потом сразу же отправляем их в ледяную воду. Это делается для того,чтобы легче было очистить помидоры от шкурки. - 6
Помидоры очищаем и разрезаем на две части, - 7
измельчаем базилик. - 8
Соединяем креветки с луком,помидоры,базилик,солим и перемешиваем. - 9
Скумбрию кладем на противень, застеленный фольгой(фольга нужна для того, чтобы рыба держала форму)Полученной начинкой заполняем карман и отправляем в разогретую до 200 гр. духовку на 25 минут. - 10
Вот и готова красивая и вкусная рыба! - 11
Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (18):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
25 июля 2015
Ммм, вкуснятина!!!!
+7
0
25 июля 2015
Елена, мне очень приятно, что Вам понравилась рыбка! Спасибо, что заглянули ко мне!!!
+9
0
25 июля 2015
Красиво оформлено и рецепт отличный!
+8
0
25 июля 2015 ответ на Эллиса
Эллиса, рецепт отличный!
+7
0
25 июля 2015
Красивая подача!
+7
0
25 июля 2015
Шикарный рецепт , красивое фото !
+7
0
26 июля 2015
Мария, спасибо большое за высокую оценку моей рыбки!!!
+6
0
26 июля 2015
Благодарю Вас, Мариана!!!
+7
0
26 июля 2015
Тамара, но рыба невероятно вкусная...попробуйте, не пожалеете!
+6
0
26 июля 2015
Алла, спасибо огромное за теплые слова и высокую оценку моего рецепта!!!
+7
0
26 июля 2015 ответ на Эллиса
Эллиса, давно Вас не было на сайте , почему -то запомнились Вы мне не очень приятными диалогами на этом сайте в конкурсе месяца. Хотя блюда у Вас хорошие.
+5
0
26 июля 2015 ответ на Эллиса
Эллиса, скумбрия получилась шикарной! Отличное оформление и нестандартная подача!
+8
0
26 июля 2015
ВЕЛИКОЛЕПНАЯ рыбка получилась.
+7
0
26 июля 2015
Наталья, мне очень приятно, что Вам нравятся мои блюда! Спасибо!
+6
0
26 июля 2015
Ирина, огромнейшее спасибо за высочайшую оценку моей рыбки!!!
+6
0
26 июля 2015
Анна, благодарю Вас за высокую оценку моего рецепта!
+6
0
20 августа 2015
аппетитно как выглядит!
+3
0
20 августа 2015 ответ на Oksana Oksana
Oksana Oksana, Спасибо большое!!!
+2
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
