Гусь новогодний
1523
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 30.10.2020
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- гусь1штука
- апельсины4штуки
- масло оливковое50миллилитров
- базилик сушеный2ч. ложки
- майоран2ч. ложки
- паприка2ч. ложки
- перец черныйпо вкусу
- перец красныйпо вкусу
- лимоны1штука
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Можно делать гуся, можно утку. По весу до 2 кг, если у вас больше увеличьте пропорционально специи и масло.
Режем дольками три апельсина.
Готовим соус: в оливковое масло (можно растительное) высыпаем все специи, хорошо перемешиваем и смазываем/натираем этим соусом гуся снаружи и обильно внутри. Далее нарезанные апельсины укладываем внутрь гуся.
Отправляем замаринованного гуся в холодильник на ночь или на 8-12 часов.
Перед выпеканием режем один апельсин кружочками. выкладываем им форму для выпекания или гусятницу. Поверх этой подушки кладем гуся.
Запекаем под закрытой крышкой (можно фольгой) в течение 30 минут под 170 градусами и далее еще 2 часа - 150 градусов.
Если гусь крупный или старый увеличьте время выпекания еще на 30 минут.
Открываем верх и еще печем 30 минут для румяной корочки.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
