Куриные зразы с грибной начинкой
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 09.02.2020
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Начинка:
Морковь, лук и грибы помыть, очистить.
Морковь натереть на крупной тёрке, лук и грибы порезать мелким кубиком.
На сковородку влить растительное масло и разогреть, выложить лук, слегка его поджарить, ввести морковь, перемешать и дать им приготовиться, за тем добавить грибы и тушить до готовности.
Переложить в ёмкость для охлаждения.
Фарш:
Куриное филе помыть, обсушить, зачистить.
Филе и лук нарезать крупным кубиком.
Переложить в чашу комбайна, добавить куриные яйца и всё измельчить в фарш.
Переложить в миску, добавить панировочные сухари и специи, перемешать, попробовать на вкус, если специй не достаточно добавить ещё по вкусу.
Руки смочить водой, взять порцию фарша, сделать из него лепёшку, в центр выложить начинку и, скрепляя края, сформировать форму зраз.
Обвалить заготовку в панировочных сухарях и сложить на тарелку.
В сковородку налить растительное масло, хорошо прогреть и выложить заготовки для жарки.
Жарить по 10 минут с двух сторон, готовые зразы переложить в кастрюлю и накрыть крышкой.
Готовые зразы выложить на блюдо, подать соус и по желанию овощи.
Всем приятного аппетита!
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать