Сочная курочка с ароматным маслом
1338
У одного пользователя
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 08.12.2018
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- курица1штука
- масло сливочное70граммов
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
- зелень петрушки1пучок
- чеснок3-4зубчика
- цедра лимона1ч. ложка
- сок лимонный1ст. ложка
- масло растительное1ст. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
1. Курочку хорошо промоем, обсушим бумажными полотенцами. Теперь ножом или кухонными ножницами вырежем хребет. Курочку внутри посолим, поперчим по вкусу.
2. Натрем цедру лимона, выдавим из него сок. Измельчим любым удобным способом чеснок. Мелко нарежем петрушку.
3. Смешаем соль, чеснок, сливочное масло, растительное масло, цедру лимона, лимонный сок, петрушку, добавим черный перец.
4. Перевернем курочку вверх грудкой. Аккуратно отодвинем кожицу (смотрите, пожалуйста, видео). И "нафаршируем" полученной смесью карман между мясом курочки и кожицей (смотрите, пожалуйста, видео). Часть ароматного масла оставим для овощей.
5. Выкладываем курочку в форму и выпекаем в духовке при температуре 220 градусов 45 минут.
6. Овощи нарезаем крупными ломтями. Солим, перчим, смазываем ароматной смесью. Овощи я выпекала отдельно от курочки, чтобы их влага не препятствовала образованию хрустящей корочки у курочки. За 20 минут до готовности курочки начинаем выпекать овощи, в этом случае они получаются аль денте. Если хотите, чтобы полностью пропеклись, ставьте в духовку раньше.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
